Salento, terra del sole del mare e del vento. Salento terra rossa assetata e di scirocco. Salento terra di miti e di leggende, di feste religiose e profane, di riti antichi che si ripetono dando una sensazione di tradizioni profondamente radicate, piene di mistero. Salento terra di lavoratori forti e di pazienti artigiani che trasformano in poesia il loro lavoro riflettendo la grande anima del popolo salentino.

Salento terra di vacanze al sole col suo mare splendidamente pulito e calmo. Salento dove la cucina ha antichi profumi con influenze orientali e spagnole che uniscono i delicati sapori del mare con salse preparate in casa che stuzzicano e deliziano il palato.

Ciò che colpisce maggiormente girovagando per le strade del salento,è la varietà dei suoi colori, l'intensità del caldo colore giallo, paglierino tipico della pietra lavorata qui con abilità e sensibilità nei ricami arabeschi dell'arte Barocca.

La Danza delle spade è una danza tradizionale del Salento, è un tipo particolare di pizzica, legata alla tradizione ed alla storia di San Rocco e originaria della località di Torrepaduli (nel comune di Ruffano).

È possibile assistervi in estate a Torrepaduli, nelle notti del 15 e del 16 agosto (giorni della festa patronale), partecipando a danze e balli che durano fino all'alba. Nella danza partecipano due uomini, che mimano un duello di scherma usando le mani, al ritmo incalzante dei tamburelli suonati dai musicisti che si dispongono in cerchio (ronda).