La penisola del Salento, detta penisola salentina, presenta un terreno perlopiù calcareo, fatto questo che ha contribuito a mantenere nel corso del tempo il carattere uniforme di questa terra. Bagnato ad oriente dal Mar Adriatico che funge da "confine" con le vicine Albania e Grecia e ad occidente dal Mar Jonio, il Salento è una regione essenzialmente agricola, ricoperta in alcuni tratti di floride piantagioni di tabacco ed immersa nel verde di oliveti e vigneti. Pur essendo ricca di storia, arte ed antiche tradizioni non ha mai conosciuto, nel passato, un forte sviluppo turistico ma in questi ultimi anni il numero dei villeggianti e dei visitatori e cresciuto in modo considerevole. Alcuni centri, nella stagione estiva, sono infatti pieni di gente, altri invece, meno conosciuti, conservano un atmosfera calda e tranquilla e offrono al visitatore un vero contatto con la natura e una pace ormai quasi dimenticata.

La bellezza dei paesaggi, la varietà dei panorami, un incremento delle infrastrutture ricettive secondo standard qualitativi, una maggiore professionalità degli operatori del settore, hanno decisamente accresciuto in questi anni il numero dei visitatori.

Il Salento è comunque in tutte le sue parti, nei paesini tranquilli, nelle cittadine più industriali, e nei centri balneari, un continuo susseguirsi di angoli suggestivi, di coste, di insenature, di grotte scavate dall'erosione marina e di posti incantevoli.

Salento, terra del sole del mare e del vento. Salento terra rossa assetata e di scirocco. Salento terra di miti e di leggende, di feste religiose e profane, di riti antichi che si ripetono dando una sensazione di tradizioni profondamente radicate, piene di mistero. Salento terra di lavoratori forti e di pazienti artigiani che trasformano in poesia il loro lavoro riflettendo la grande anima del popolo salentino.

Salento terra di vacanze al sole col suo mare splendidamente pulito e calmo. Salento dove la cucina ha antichi profumi con influenze orientali e spagnole che uniscono i delicati sapori del mare con salse preparate in casa che stuzzicano e deliziano il palato.

Ciò che colpisce maggiormente girovagando per le strade del salento,è la varietà dei suoi colori, l'intensità del caldo colore giallo, paglierino tipico della pietra lavorata qui con abilità e sensibilità nei ricami arabeschi dell'arte Barocca.